〖壹〗 、月1日起“禁运令 ”生效对猪价的影响打破“北猪南运”局面，供需关系转变：4月1日起生猪“禁运令 ”生效 ，重要的“中南六省 ”和周边地区猪肉形势将由供过于求逐步转化为供不应求 。此前年后猪肉费用有所回落 ，多地稳定在20多元左右，但随着禁运实施 ，这种相对低价局面难以维持 。
〖贰〗 、猪价大涨主要受生猪供应减少、市场需求增加 、养殖成本上升及市场预期等多重因素影响。 供需关系变化生猪供应方面 ，疫病如非洲猪瘟可能导致存栏量下降，同时饲料费用和环保投入增加抑制了养殖户补栏积极性 。市场需求方面 ，节假日消费旺季如春节 、中秋等显著拉动猪肉消费 ，供需缺口扩大推动费用上涨 。
〖叁〗、月4日猪价罕见打破“逢节必涨”的规律，持续下跌且未因清明假期和“活猪禁运令 ”出现利好变化 ，主要原因包括“非瘟 ”与猪流感并发导致养猪户加大出栏量 ，以及市场整体供需失衡。具体分析如下：疫病压力迫使养猪户加速出栏当前非洲猪瘟（非瘟）与猪流感疫情并发，养猪户面临疫病传播风险 。
〖肆〗 、多国爆发非洲猪瘟疫情意大利皮尔蒙特大区发生8起非洲猪瘟疫情 。波兰发生31例非洲猪瘟，其中28例为野猪 ，3例为家猪 ，近来感染猪均已被捕杀。罗马尼亚自7月15号至今在雅洛米查县检测出1800多头猪感染，已全部处理 。俄罗斯发生5例非洲猪瘟 ，家猪4例 ，野猪1例，感染猪已全部捕杀 。
〖伍〗 、如果切断其中任何一个环节 ，我想猪瘟疫情都不会再次传染蔓延的 ，所以如果做好预防的话，还是可以实现复养成功的。在疫情出现截止到现在 ，非洲猪瘟在我国已经一周年了。随着产能下降 ，猪价的上涨，高额利润的驱使下 ，很多养猪户开始尝试了复养 ，虽然出现了很多的失败案例，但是其中并不是没有复养成功的案例 。
〖陆〗、近来养猪业确实面临“多头危机”，远非单一猪价问题 ，具体危机如下：非洲猪瘟危害持续 自2018年非洲猪瘟传入我国 ，其强烈破坏性给养猪业带来沉重打击 。在猪场循环前期，一旦感染非洲猪瘟 ，大部分投入将付诸东流。非洲猪瘟的危害与猪价高低无关 ，只要大面积存在，对行业造成的破坏性就难以通过费用简单弥补 。
025年12月 ，全球多个国家和地区报告了非洲猪瘟疫情 ，主要集中在中国甘肃省 、欧洲的多个国家以及非洲的南非 。具体情况如下： 国内疫情甘肃省兰州市永登县的一个养殖场发生了疫情，该场共存栏生猪9927头 ，其中发病280头 ，死亡92头。这是本月国内公开报道的唯一一起疫情 。
多国爆发非洲猪瘟疫情意大利皮尔蒙特大区发生8起非洲猪瘟疫情 。波兰发生31例非洲猪瘟，其中28例为野猪 ，3例为家猪 ，近来感染猪均已被捕杀。罗马尼亚自7月15号至今在雅洛米查县检测出1800多头猪感染，已全部处理 。俄罗斯发生5例非洲猪瘟，家猪4例 ，野猪1例 ，感染猪已全部捕杀 。
非洲猪瘟的传播现状与威胁非洲猪瘟自2018年以来已在亚洲10个国家（如柬埔寨 、韩国、蒙古）蔓延，且在欧洲（如俄罗斯、罗马尼亚）持续扩散。该病毒传染性极强 ，急性感染死亡率可达100% ，且无疫苗和有效药物，被世界动物卫生组织视为养猪业的“大规模杀伤性武器 ” 。
疫情爆发范围广泛：全球已有60多个国家和地区报告非洲猪瘟疫情 。中国以北的蒙古 、俄罗斯 ，以东的朝鲜 、日本均已报告生猪感染。东南亚地区中 ，越南全部63个省市均发现疫情，缅甸、老挝和柬埔寨也被波及。越南全国因非洲猪瘟扑杀的生猪超过400万头 ，占全国猪群总数的10%以上 。
全球猪瘟疫情动态1）2025年10月世界疫情 ，匈牙利 、爱沙尼亚等12国持续有非洲猪瘟，涉及野猪和家猪 ，部分国家有家猪被扑杀 ，像韩国扑杀847头 、罗马尼亚扑杀6069头 。2）疫情特点是野猪疫情占比高，家猪疫情多在欧洲及部分亚洲国家，和中国境内养殖环节没直接关联。
025年猪肉可以放心食用 ，原因如下：全链条监管体系保障安全我国生猪养殖已建立“从农场到餐桌 ”的全链条监管体系 。农业农村部2025年第二季度数据显示 ，全国生猪产地检疫率达100%，屠宰环节“瘦肉精”检测覆盖率100% ，不合格产品无害化处理率100% 。
025年猪肉可以放心食用 ，其安全性、质量及营养价值均得到科学验证，具体依据如下：全链条监管体系保障安全我国生猪养殖已建立“从农场到餐桌”的全程监管机制。农业农村部数据显示 ，2025年第二季度全国生猪产地检疫率达100% ，屠宰环节“瘦肉精 ”检测覆盖率100%，不合格产品无害化处理率100% 。
025年正规渠道的猪肉可以安全食用 ，无需过度担心 ，但需注意选取和食用方式 。猪肉安全性有权威保障 检疫监管严格：我国市场售卖的猪肉均需经过检疫合格，国家对饲料 、兽药使用有明确标准 ，抗生素 、激素残留监测符合安全要求 ，不合格产品会被销毁，流通概率极低。
综上所述，只要是从正规渠道购买的猪肉 ，其质量安全是有保障的 ，可以正常食用，无需担心“猪肉不能吃 ”的说法 。
“现在的猪肉不敢吃”的说法并不真实 ，正规渠道购买的检疫合格猪肉完全可以放心食用 。具体原因如下： 抗生素残留风险极低农业农村部监测数据显示 ，2021年全国猪肉抽检合格率达94%，2024年抗生素残留超标率不到0.2% ，远低于世界警戒水平。
〖壹〗、025年12月 ，全球多个国家和地区报告了非洲猪瘟疫情，主要集中在中国甘肃省 、欧洲的多个国家以及非洲的南非 。具体情况如下： 国内疫情甘肃省兰州市永登县的一个养殖场发生了疫情 ，该场共存栏生猪9927头 ，其中发病280头，死亡92头 。这是本月国内公开报道的唯一一起疫情。
〖贰〗 、024年8月北方地区河南、山东 、河北猪瘟疫情较为突出 根据最新监测数据 ，当前北方地区猪瘟疫情呈现扩散态势 ，河南 、山东、河北三省情况加重，其中河南和山东的样本检出率及病源扩散速度环比上周明显上升，河北次之。此现象可能与高温高湿气候、跨区域流通管理等因素有关 。
〖叁〗 、黑龙江 。猪瘟最严重的是在黑龙江省 ，猪瘟是一种急性 、接触性猪传染病 ，以病畜高热、内脏器官严重出血和高死亡率为特征，但对人类没有直接危害。
〖壹〗 、非洲猪瘟近来在全球60多个国家和地区爆发 ，尚无有效疫苗 ，具有几乎100%的生猪致死率 、迅猛的传染速度，且世界跨境传播途径多样 ，对全球生猪产业造成严重冲击 。疫情爆发范围广泛：全球已有60多个国家和地区报告非洲猪瘟疫情 。中国以北的蒙古、俄罗斯 ，以东的朝鲜 、日本均已报告生猪感染。
〖贰〗 、非洲猪瘟确实无法通过疫苗或单一措施完全预防，但可通过严格的生物安全管理实现有效防控 。这一结论基于非洲猪瘟病毒的特性：病毒变异快、环境抵抗力强 、传播途径复杂 ，且近来全球尚无商业化疫苗 。但通过综合防控措施 ，养殖场能够显著降低疫情发生风险。
〖叁〗 、近来全球范围内尚未研发出针对非洲猪瘟病毒的特效药或疫苗，预防主要通过严格生物安全措施实现 。非洲猪瘟（ASF）是一种高传染性、高致死率的猪类疾病 ，自2018年传入我国后对养殖业造成巨大冲击 。虽然各国科研机构持续投入研发 ，但该病毒结构复杂 、变异性强，至今无商业化的治疗药物或疫苗投入使用。
〖肆〗 、近来针对非洲猪瘟尚无特效药或疫苗，防控核心在于生物安全措施与科学管理 。 非洲猪瘟的防控要点 非洲猪瘟病毒（ASFV）传染性强、致死率高 ，近来全球范围内尚未批准任何治疗药物或商业化疫苗 。
未来猪肉费用难以下降 ，主要受非洲猪瘟疫情全球频发、养殖风险与成本上升 、补栏积极性低以及国内外多重因素影响。具体分析如下：非洲猪瘟疫情全球频发，生猪养殖风险与成本上升2020年以来 ，非洲猪瘟疫情在全球25个国家和地区爆发 ，涉及1604起家猪和6726起野猪感染案例。
周边国家非洲猪瘟疫情现状近期，泰国官方首次确认发现非洲猪瘟病例 ，部分媒体披露当地猪群感染导致母猪数量从110万头锐减至50万头 ，仔猪数量从2800万头降至1300万头，生猪供应量大幅下降 ，猪肉费用飞涨并引发物价上涨 。
自2018年非洲猪瘟传入我国 ，其强烈破坏性给养猪业带来沉重打击 。在猪场循环前期，一旦感染非洲猪瘟 ，大部分投入将付诸东流。非洲猪瘟的危害与猪价高低无关 ，只要大面积存在，对行业造成的破坏性就难以通过费用简单弥补 。
涨价原因：主要受非洲猪瘟疫情影响，国内养猪大户猪的存栏量大降 ，市场供应偏紧 。虽然政府迅速采取有力措施稳定恢复生猪生产 ，但短期内供应量仍有限。而且近期即将迎来节假日，消费高峰期到来 ，进一步支撑了猪肉费用 ，所以近期猪肉费用难言降价 。
今年猪肉费用高企的主要原因是2018-2019年非洲猪瘟导致生猪存栏量大幅下降，引发供求失衡 。未来猪肉费用能否回归十多元一斤取决于产能恢复速度 ，若生猪供应持续增加 ，费用有望逐步回落，但短期内完全恢复至低位存在难度。
所以那时候风险比较高 ，猪肉费用特别便宜 ，一旦发生了猪瘟之后，猪肉的费用就会快速下降 。
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